Codziennie rano budzi nas 85mg kofeiny. Filiżanka zalana wodą o temperaturze 90ᵒC uwalnia swój niepowtarzalny aromat. W kawie znajduje się 700 różnych olejków zapachowych. Jej aromat działa na nas mocniej niż smak. Osoby mające problem z nadciśnieniem powinny uważać z piciem kawy, ale dwie filiżanki nie powinny zaszkodzić. Należy także wiedzieć, że reakcja na kofeinę jest u każdego z nas inna. Kawa zawiera mnóstwo substancji przeciwzapalnych i przeciwutleniających, co chroni przed chorobami układu krążenia i szybkim starzeniem się. Najzdrowiej dodać do kawy mleko 1-2%, bo śmietanki, mleka skondensowane dodają nam ok 180kcal do jednej filiżanki! Spośród rodzajów kaw najlepiej wybrać tą w ziarnach, a następnie zmielić i przygotować przy pomocy ekspresu do kawy. Kawa rozpuszczalna zawiera bardzo dużo akrylamidu, który jest dla nas rakotwórczy. A jaki gatunek? Zdecydowanie Arabica. To kawa najwyższej jakości, delikatna, łagodna w smaku. Pamiętaj także, że wszystkie saszetki 3w1 i inne zawierają zaledwie 10% kawy. Czy jest sens picia takiego napoju? Na pewno nie.Pismiennictwo:
Czy wiesz co jesz? M. Kozłowska-Wojciechowska, K. Bosacka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz